Menghadirkan kudapan spesial untuk keluarga tercinta sungguh hal yang paling membahagiakan dan menjadi healing yang murah dan sangat berarti. Kali ini saya hadirkan resep simple dari ketan hitam menjadi brownies yang legit. Yuuk recook ya
Bahan-bahan
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 ml minyakk goreng
- 80 gram tepung ketan hitam
- 50 gr dark chocolate compound(DCC), potong kecil-kecil
- 20 gr coklat bubuk
- 1 sdm minyak goreng untuk mengolesi loyang
Cara Membuat
- Campur tepung ketan hiram dan coklat bubuk, ayak
- Oles loyang bandar diameter 18 cm dengan minyak. Panaskan kukusan
- Lelehkan dark coklat compound dengan cara di tim. Matikan api. Masukkan minyak, aduk rata, atau bisa juga dengan cara memanaskan minyak sebentar, matikan api, lalu masukkan DCC. Aduk hingga larut
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan paling tinggi hingga adonan mengembang dan kental (kira-kira 10 menit).
Kecilkan kecepatan mixer hingga menjadi paling rendah, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata (tidak ada tepung yang menggumpal di dasar) - Masukkan campuran DCC dan minyak, aduk kembali hingga rata, matikan mixer.
- Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama 30 menit atau hingga matang dengan api kecil. Pastikan air kukusan sudah mendidih saat memasukkan loyang dan jangan lupa tutup kukusannya dilapisi kain agar air tidak menetes ke browniesnya.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong dan beri toping sesuai selera.
Selamat mencoba, semoga manfaat.
