Sebagai ibu, kita memikul amanah mulia untuk membimbing generasi penerus. Dari rumah yang penuh kasih sayang hingga lingkungan yang sarat nilai Islam, setiap langkah yang kita ambil akan membentuk masa depan mereka. Bersama, kita belajar, tumbuh, dan saling menguatkan demi terciptanya generasi shalihah yang berakhlak mulia.
1. Frittata Sayur ala Indonesia
Foto by: pixbay
Asal: Italia
Modifikasi: Tanpa keju mahal, pakai telur lokal dan sayuran rumahan.
Bahan:
-
3 butir telur
-
1 genggam bayam cincang
-
½ buah wortel parut
-
2 sdm jagung manis
-
Bawang putih cincang
-
Garam, lada, oregano kering (opsional)
Cara Membuat:
-
Tumis bawang putih dan sayuran hingga layu.
-
Kocok telur, campur semua bahan.
-
Masak di teflon dengan api kecil hingga matang kedua sisi.
✅ Rasa seperti omelet Italia, tapi lebih familiar & kaya serat.
Baca juga Sambosa Ayam
2. Sup Krim Kentang ala Indonesia (Creamy Potato Soup)
Foto by: pixbay
Asal: Prancis
Modifikasi: Tanpa krim berat, pakai susu UHT atau santan encer.
Bahan:
-
2 buah kentang, potong kecil
-
1 wortel (opsional)
-
2 sdm susu UHT / santan encer
-
1 siung bawang putih
-
Sejumput pala, lada, garam
Cara Membuat:
-
Rebus kentang dan wortel hingga lunak.
-
Blender bersama sedikit air rebusan dan susu/santan.
-
Masak kembali dengan bumbu hingga mengental.
✅ Lembut, hangat, cocok untuk anak-anak dan orang tua.
Baca juga 7 Resep Hemat Lezat Sepekan
3. Salad Kentang Mayones ala Nusantara
Foto by : pixbay
Asal: Jerman
Modifikasi: Tambah daun seledri dan wortel rebus agar lebih “Indonesia”.
Bahan:
-
2 buah kentang rebus, potong dadu
-
½ wortel rebus, cincang
-
1 sdm mayones
-
1 sdt perasan jeruk nipis
-
Daun seledri, lada
Cara Membuat:
-
Campur semua bahan dalam mangkuk.
-
Aduk rata, simpan di kulkas sebentar sebelum disajikan.
✅ Segar dan kaya serat, cocok sebagai side dish atau bekal.
4. Spaghetti Tumis Cabai & Tempe
Foto by: pixbay
Asal: Italia
Modifikasi: Pakai tempe goreng dan sambal bawang, ala lidah Indonesia.
Bahan:
-
1 porsi spaghetti, rebus
-
½ papan tempe goreng potong kecil
-
2 siung bawang putih, cincang
-
Cabai rawit dan merah secukupnya
-
Minyak zaitun / minyak sayur, garam
Cara Membuat:
-
Tumis bawang dan cabai, masukkan tempe.
-
Tambahkan spaghetti, aduk rata dan beri sedikit air jika kering.
-
Sajikan hangat.
✅ Fusion pedas yang sehat dan mengenyangkan.
5. Shepherd’s Pie Mini Teflon
Foto by: pixbay
Asal: Inggris
Modifikasi: Tanpa oven, tanpa keju leleh mahal, isian sayur ayam.
Bahan:
-
2 kentang kukus, haluskan
-
100g ayam cincang
-
1 wortel cincang
-
2 sdm susu cair / santan encer
-
Bawang putih, lada, pala, garam
Cara Membuat:
-
Tumis bawang, masak ayam dan wortel hingga matang.
-
Campur kentang dengan susu, bentuk lapisan atas.
-
Tata isian ayam di dasar teflon kecil, tutup dengan kentang.
-
Masak pakai api sangat kecil hingga bagian bawah kecokelatan.
✅ Kaya protein, lembut, dan tanpa perlu oven!
Setelah mencoba kelima resep sehat dan hemat ini, kita akan merasakan bahwa memasak bukan hanya soal mengisi perut, tetapi juga tentang merawat diri dan keluarga dengan penuh cinta. Lebih dari itu, bahan-bahan sederhana yang kita pilih dengan cermat dapat menjadi sumber energi dan kesehatan setiap hari. Jadi, mulai sekarang, mari sisihkan waktu sejenak untuk memasak di rumah, karena selain lebih hemat, kita juga bisa memastikan apa yang masuk ke tubuh benar-benar bermanfaat. Nah, tunggu apa lagi? Yuk, coba salah satu resepnya hari ini, dan rasakan sendiri perbedaannya di meja makan bunda.
Bogor, 09 Agustus 2025
